Spirulīna- nepārspējams unikālo aminoskābju, vitamīnu un mikroelementu avots. Spirulīna pieder pie oscilator (Oscillatoria sp.) cianbakteriju dzimtas (zili-zaļās aļģes). Spirulīnas sastāvs satur 70% olbaltumvielu, kas ir 1.5 reizes vairāk kā sojas pupiņās. Spirulīnas pulveris tiek izmantots arī uztura bagātinātāju ražošanā. Uztura bagātinātājiem parasti izmanto divas spirulīnu sugas – Arthrospira platensis un Arthrospira maxima. Mūsdienās spirulīnas dabā ir sastopamas tikai dažos ezeros …